Toplantı Detayları

Perakende Gıda Ticareti

  • Kategori
    Sektör
  • Açıklama
    <p><strong>İstanbul Ticaret Borsası</strong>&rsquo;nın d&uuml;zenlediği&nbsp;<strong>&lsquo;Borsa Meydanı&rsquo;nda Sekt&ouml;rler Konuşuyor&rsquo;</strong>&nbsp;toplantılarında bu ay gıda perakende sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n sorunları konuşuldu. Webinar ortamında ger&ccedil;ekleştirilen,&nbsp;<strong>&ldquo;Gıda Perakende Sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n Sorunları ve &Ccedil;&ouml;z&uuml;m &Ouml;nerileri&rdquo;&nbsp;</strong>başlıklı toplantıya; Ticaret Bakanlığı Bakan Yardımcısı&nbsp;<strong>Sezai U&ccedil;armak</strong>, TOBB Perakendecilik Meclisi Başkanı&nbsp;<strong>Alp &Ouml;nder &Ouml;zpamuk&ccedil;u</strong>, T&uuml;rkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı&nbsp;<strong>&Ouml;mer D&uuml;zg&uuml;n</strong>&nbsp;ve İSTİB Gıda &Uuml;r&uuml;nleri Perakende Ticareti Meslek Komitesi Başkanı&nbsp;<strong>Neşet &Ccedil;il</strong>&nbsp;konuşmacı olarak katıldı.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>G&uuml;venilir &Uuml;r&uuml;n Platformu Başkanı Gazeteci Celal Toprak</strong>&rsquo;ın moderat&ouml;rl&uuml;ğ&uuml;nde ger&ccedil;ekleştirilen toplantının a&ccedil;ılış konuşmasını&nbsp;<strong>İstanbul Ticaret Borsası&nbsp;</strong><strong>Meclis Başkanı Ahmet B&uuml;lent Kasap</strong>&nbsp;yaptı.&nbsp;<strong>Ahmet B&uuml;lent Kasap&nbsp;</strong>konuşmasında, T&uuml;rkiye&rsquo;de gıda perakendeciliğinin sorunlarının &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml;nde t&uuml;m paydaşları memnun etmenin zorluğuna değinerek,&nbsp;<em>&ldquo;Gıda &uuml;r&uuml;nlerinin raf &ouml;mr&uuml; kısa. Bu durum da sekt&ouml;r&uuml;n sorunlarını artırıyor ve &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml;n&uuml; zorlaştırıyor. Paydaşların hepsinin talep ve &ouml;nerilerini ortaya koyacakları b&ouml;ylesi platformlar bu nedenle dikkatle izlenmeli sekt&ouml;r&uuml;n sesine kulak verilmeli&rdquo;&nbsp;</em>şeklinde konuştu.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Ticaret Bakanlığı Ticaret Bakan Yardımcısı&nbsp;<strong>Sezai U&ccedil;armak</strong>, g&uuml;ncel gelişmelerin i&ccedil; ticareti hızla etkilediğine dikkat &ccedil;ekerek,&nbsp;<em>&ldquo;&Ouml;rneğin, organize perakende b&uuml;y&uuml;rken pandemi ve teknolojik gelişmelerin doğurduğu elektronik ticaret dengeleri değiştirdi. Yaşadığımız iktisadi problemlerin &ouml;nemli kısmının nedeni gıda. Tarım &uuml;r&uuml;nlerinin ticarileştirilmesinde lisanslı depo ve elektronik &uuml;r&uuml;n senedi dışında elimizde enstr&uuml;man yok. Bunların &ccedil;eşitlendirilmesi, gelişmesi bizi g&uuml;&ccedil;lendirecektir. En az bunun kadar &ouml;nemli bir başka konu da tarımsal &uuml;retim planlaması. &Uuml;retimi planlamamız lazım. &Uuml;retimin %60-70&rsquo;inin planlı olması, taahh&uuml;tl&uuml; &uuml;retilmesi gerekiyor. Gemi, u&ccedil;ak &uuml;retip, soğan tartışmak bize yakışmıyor&rdquo;&nbsp;</em>dedi. Perakende yasasıyla ilgili gelişmeleri de hatırlatan&nbsp;<strong>Sezai U&ccedil;armak</strong>, sekt&ouml;r&uuml;n en &ouml;nemli sorunlarından biri olan &ouml;deme vadeleri ve haksız fiiller meselesinin 2024 yılı başında y&uuml;r&uuml;rl&uuml;ğe girecek kanunla &ccedil;&ouml;z&uuml;leceğini s&ouml;yledi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>TOBB Perakendecilik Meclisi ve Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı&nbsp;<strong>Alp &Ouml;nder &Ouml;zpamuk&ccedil;u</strong>, organize perakendenin hem yarattığı istihdam ve rekabet&ccedil;i yapısı hem de kayıt altında olması nedeniyle her a&ccedil;ıdan olumlu etkileri olduğuna dikkat &ccedil;ekerek,&nbsp;<em>&ldquo;Perakende ne kadar organize olursa refaha o kadar katkı sağlayan bir sistem haline gelir. Organize perakende olarak d&uuml;nyadaki yenilikleri &uuml;lkeye getiriyor, tarımdaki teknolojik gelişmelere katkıda bulunuyoruz. Gelişmiş firmalar, organizmalar kuramazsak, k&uuml;resel internet siteleri ve &ccedil;ok kanallı mağazacılık sistemleriyle rekabet etmemiz m&uuml;mk&uuml;n olmaz. Gerekli teknoloji yatırımı yapmazsanız, d&uuml;nyayla rekabet bile edemezsiniz. Fiyat dengesini rekabet&ccedil;ilikle tutturabiliriz&rdquo;</em>&nbsp;şeklinde konuştu. Gıdanın &uuml;retim ayağında &uuml;r&uuml;nlerin y&uuml;zde 90&rsquo;ının aile işletmeleri tarafından &uuml;retildiğini belirten&nbsp;<strong>&Ouml;zpamuk&ccedil;u</strong>, kooperatif ve birliklerin desteklenmesinin &uuml;retim sorunlarının &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml;nde kilit &ouml;nemde olduğunu s&ouml;yledi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>T&uuml;rkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı&nbsp;<strong>&Ouml;mer D&uuml;zg&uuml;n</strong>&nbsp;ise yerel marketlerin &ouml;nemine dikkat &ccedil;ekerek, indirim marketlerin &ccedil;oğalmasının sorunlar yarattığını ifade etti.&nbsp;<strong>D&uuml;zg&uuml;n</strong>,&nbsp;<em>&ldquo;T&uuml;rkiye&rsquo;de m&uuml;thiş bir mağaza enflasyonu var. &Ccedil;ok kuralsız bir şekilde alt alta, yan yana a&ccedil;ılan mağazalar var. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir bakkal ailesini ge&ccedil;indiriyor, yakınında &uuml;&ccedil; d&ouml;rt mağaza a&ccedil;ılıyor ve sadece yerel perakendeyi değil, yerel &uuml;retimi de etkiliyor. Mağazalaşmada tekelleşmenin &ouml;n&uuml;ne ge&ccedil;meliyiz. Gıda g&uuml;venliğini sağlamanın yolu da buradan ge&ccedil;iyor. Yerli &uuml;reticiye destek olmazsak bunu sağlayamayız&rdquo;</em>&nbsp;dedi.&nbsp;<strong>&Ouml;mer D&uuml;zg&uuml;n</strong>, &ouml;zel &uuml;r&uuml;nlerin indirim marketlerde &ccedil;ok yoğun olarak kullanılmasının t&uuml;keticiyi se&ccedil;eneksiz duruma d&uuml;ş&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;n&uuml; belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;Bu da haksız rekabet doğuruyor. T&uuml;m paydaşları kucaklayan bir perakende yasası &ccedil;ıksa t&uuml;m sorunlar &ccedil;&ouml;z&uuml;l&uuml;r&rdquo;</em>&nbsp;dedi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>İSTİB Gıda &Uuml;r&uuml;nleri Perakende Ticareti Meslek Komitesi Başkanı&nbsp;<strong>Neşet &Ccedil;il</strong>&nbsp;de yaptığı konuşmada gıda fiyatlarında artışların sorumlusu olarak marketlerin g&ouml;r&uuml;ld&uuml;ğ&uuml;ne dikkat &ccedil;ekerek,&nbsp;<em>&ldquo;&Uuml;retici, tedarik&ccedil;i, nakliyeci unutuluyor, tek sorumlu olarak biz g&ouml;steriliyoruz. Bu sorunu aşmamız gerekiyor. İstanbul Ticaret Borsamızın d&uuml;zenlediği bu tip toplantılar &ccedil;ok &ouml;nemli. Sık sık toplanmalı, gıdadaki fiyat artışlarının &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml; i&ccedil;in &ccedil;alışmalıyız. Fiyat konusunda p</em><em>erakendecinin, market&ccedil;inin yapabileceği hi&ccedil;bir şey yoktur. &Uuml;reten başka, fiyatı belirleyen başkadır. Bunun bizden kaynaklanmadığını herkese anlatamıyoruz. &Ouml;zellikle sebze meyve, son zamanlarda da patates soğan meselesinde bunu tekrar g&ouml;rd&uuml;k&rdquo;</em>&nbsp;dedi.&nbsp;<strong>Neşet &Ccedil;il</strong>, sekt&ouml;r&uuml; d&uuml;zenleyen bir yasanın &ccedil;ıkması gerektiğini belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;En azından perakendenin a&ccedil;ılış kapanış saatlerini belirleyelim. &Ccedil;alışanlar rahat etsin. &Ccedil;ırak ve kalfalık eğitimi olmayan bir sekt&ouml;re doğru gidiyoruz. Sekt&ouml;r bitme noktasına gidiyor. Eskiden işler bozulunca devretme noktasına geliyorduk. Birka&ccedil; yıl i&ccedil;erisinde devredecek adam bile bulamayacağız&rdquo;</em>&nbsp;şeklinde konuştu.</p> <ul> </ul>
Perakende Gıda Ticareti

<p><strong>İstanbul Ticaret Borsası</strong>&rsquo;nın d&uuml;zenlediği&nbsp;<strong>&lsquo;Borsa Meydanı&rsquo;nda Sekt&ouml;rler Konuşuyor&rsquo;</strong>&nbsp;toplantılarında bu ay gıda perakende sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n sorunları konuşuldu. Webinar ortamında ger&ccedil;ekleştirilen,&nbsp;<strong>&ldquo;Gıda Perakende Sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n Sorunları ve &Ccedil;&ouml;z&uuml;m &Ouml;nerileri&rdquo;&nbsp;</strong>başlıklı toplantıya; Ticaret Bakanlığı Bakan Yardımcısı&nbsp;<strong>Sezai U&ccedil;armak</strong>, TOBB Perakendecilik Meclisi Başkanı&nbsp;<strong>Alp &Ouml;nder &Ouml;zpamuk&ccedil;u</strong>, T&uuml;rkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı&nbsp;<strong>&Ouml;mer D&uuml;zg&uuml;n</strong>&nbsp;ve İSTİB Gıda &Uuml;r&uuml;nleri Perakende Ticareti Meslek Komitesi Başkanı&nbsp;<strong>Neşet &Ccedil;il</strong>&nbsp;konuşmacı olarak katıldı.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>G&uuml;venilir &Uuml;r&uuml;n Platformu Başkanı Gazeteci Celal Toprak</strong>&rsquo;ın moderat&ouml;rl&uuml;ğ&uuml;nde ger&ccedil;ekleştirilen toplantının a&ccedil;ılış konuşmasını&nbsp;<strong>İstanbul Ticaret Borsası&nbsp;</strong><strong>Meclis Başkanı Ahmet B&uuml;lent Kasap</strong>&nbsp;yaptı.&nbsp;<strong>Ahmet B&uuml;lent Kasap&nbsp;</strong>konuşmasında, T&uuml;rkiye&rsquo;de gıda perakendeciliğinin sorunlarının &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml;nde t&uuml;m paydaşları memnun etmenin zorluğuna değinerek,&nbsp;<em>&ldquo;Gıda &uuml;r&uuml;nlerinin raf &ouml;mr&uuml; kısa. Bu durum da sekt&ouml;r&uuml;n sorunlarını artırıyor ve &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml;n&uuml; zorlaştırıyor. Paydaşların hepsinin talep ve &ouml;nerilerini ortaya koyacakları b&ouml;ylesi platformlar bu nedenle dikkatle izlenmeli sekt&ouml;r&uuml;n sesine kulak verilmeli&rdquo;&nbsp;</em>şeklinde konuştu.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Ticaret Bakanlığı Ticaret Bakan Yardımcısı&nbsp;<strong>Sezai U&ccedil;armak</strong>, g&uuml;ncel gelişmelerin i&ccedil; ticareti hızla etkilediğine dikkat &ccedil;ekerek,&nbsp;<em>&ldquo;&Ouml;rneğin, organize perakende b&uuml;y&uuml;rken pandemi ve teknolojik gelişmelerin doğurduğu elektronik ticaret dengeleri değiştirdi. Yaşadığımız iktisadi problemlerin &ouml;nemli kısmının nedeni gıda. Tarım &uuml;r&uuml;nlerinin ticarileştirilmesinde lisanslı depo ve elektronik &uuml;r&uuml;n senedi dışında elimizde enstr&uuml;man yok. Bunların &ccedil;eşitlendirilmesi, gelişmesi bizi g&uuml;&ccedil;lendirecektir. En az bunun kadar &ouml;nemli bir başka konu da tarımsal &uuml;retim planlaması. &Uuml;retimi planlamamız lazım. &Uuml;retimin %60-70&rsquo;inin planlı olması, taahh&uuml;tl&uuml; &uuml;retilmesi gerekiyor. Gemi, u&ccedil;ak &uuml;retip, soğan tartışmak bize yakışmıyor&rdquo;&nbsp;</em>dedi. Perakende yasasıyla ilgili gelişmeleri de hatırlatan&nbsp;<strong>Sezai U&ccedil;armak</strong>, sekt&ouml;r&uuml;n en &ouml;nemli sorunlarından biri olan &ouml;deme vadeleri ve haksız fiiller meselesinin 2024 yılı başında y&uuml;r&uuml;rl&uuml;ğe girecek kanunla &ccedil;&ouml;z&uuml;leceğini s&ouml;yledi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>TOBB Perakendecilik Meclisi ve Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı&nbsp;<strong>Alp &Ouml;nder &Ouml;zpamuk&ccedil;u</strong>, organize perakendenin hem yarattığı istihdam ve rekabet&ccedil;i yapısı hem de kayıt altında olması nedeniyle her a&ccedil;ıdan olumlu etkileri olduğuna dikkat &ccedil;ekerek,&nbsp;<em>&ldquo;Perakende ne kadar organize olursa refaha o kadar katkı sağlayan bir sistem haline gelir. Organize perakende olarak d&uuml;nyadaki yenilikleri &uuml;lkeye getiriyor, tarımdaki teknolojik gelişmelere katkıda bulunuyoruz. Gelişmiş firmalar, organizmalar kuramazsak, k&uuml;resel internet siteleri ve &ccedil;ok kanallı mağazacılık sistemleriyle rekabet etmemiz m&uuml;mk&uuml;n olmaz. Gerekli teknoloji yatırımı yapmazsanız, d&uuml;nyayla rekabet bile edemezsiniz. Fiyat dengesini rekabet&ccedil;ilikle tutturabiliriz&rdquo;</em>&nbsp;şeklinde konuştu. Gıdanın &uuml;retim ayağında &uuml;r&uuml;nlerin y&uuml;zde 90&rsquo;ının aile işletmeleri tarafından &uuml;retildiğini belirten&nbsp;<strong>&Ouml;zpamuk&ccedil;u</strong>, kooperatif ve birliklerin desteklenmesinin &uuml;retim sorunlarının &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml;nde kilit &ouml;nemde olduğunu s&ouml;yledi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>T&uuml;rkiye Perakendeciler Federasyonu Başkanı&nbsp;<strong>&Ouml;mer D&uuml;zg&uuml;n</strong>&nbsp;ise yerel marketlerin &ouml;nemine dikkat &ccedil;ekerek, indirim marketlerin &ccedil;oğalmasının sorunlar yarattığını ifade etti.&nbsp;<strong>D&uuml;zg&uuml;n</strong>,&nbsp;<em>&ldquo;T&uuml;rkiye&rsquo;de m&uuml;thiş bir mağaza enflasyonu var. &Ccedil;ok kuralsız bir şekilde alt alta, yan yana a&ccedil;ılan mağazalar var. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir bakkal ailesini ge&ccedil;indiriyor, yakınında &uuml;&ccedil; d&ouml;rt mağaza a&ccedil;ılıyor ve sadece yerel perakendeyi değil, yerel &uuml;retimi de etkiliyor. Mağazalaşmada tekelleşmenin &ouml;n&uuml;ne ge&ccedil;meliyiz. Gıda g&uuml;venliğini sağlamanın yolu da buradan ge&ccedil;iyor. Yerli &uuml;reticiye destek olmazsak bunu sağlayamayız&rdquo;</em>&nbsp;dedi.&nbsp;<strong>&Ouml;mer D&uuml;zg&uuml;n</strong>, &ouml;zel &uuml;r&uuml;nlerin indirim marketlerde &ccedil;ok yoğun olarak kullanılmasının t&uuml;keticiyi se&ccedil;eneksiz duruma d&uuml;ş&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;n&uuml; belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;Bu da haksız rekabet doğuruyor. T&uuml;m paydaşları kucaklayan bir perakende yasası &ccedil;ıksa t&uuml;m sorunlar &ccedil;&ouml;z&uuml;l&uuml;r&rdquo;</em>&nbsp;dedi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>İSTİB Gıda &Uuml;r&uuml;nleri Perakende Ticareti Meslek Komitesi Başkanı&nbsp;<strong>Neşet &Ccedil;il</strong>&nbsp;de yaptığı konuşmada gıda fiyatlarında artışların sorumlusu olarak marketlerin g&ouml;r&uuml;ld&uuml;ğ&uuml;ne dikkat &ccedil;ekerek,&nbsp;<em>&ldquo;&Uuml;retici, tedarik&ccedil;i, nakliyeci unutuluyor, tek sorumlu olarak biz g&ouml;steriliyoruz. Bu sorunu aşmamız gerekiyor. İstanbul Ticaret Borsamızın d&uuml;zenlediği bu tip toplantılar &ccedil;ok &ouml;nemli. Sık sık toplanmalı, gıdadaki fiyat artışlarının &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml; i&ccedil;in &ccedil;alışmalıyız. Fiyat konusunda p</em><em>erakendecinin, market&ccedil;inin yapabileceği hi&ccedil;bir şey yoktur. &Uuml;reten başka, fiyatı belirleyen başkadır. Bunun bizden kaynaklanmadığını herkese anlatamıyoruz. &Ouml;zellikle sebze meyve, son zamanlarda da patates soğan meselesinde bunu tekrar g&ouml;rd&uuml;k&rdquo;</em>&nbsp;dedi.&nbsp;<strong>Neşet &Ccedil;il</strong>, sekt&ouml;r&uuml; d&uuml;zenleyen bir yasanın &ccedil;ıkması gerektiğini belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;En azından perakendenin a&ccedil;ılış kapanış saatlerini belirleyelim. &Ccedil;alışanlar rahat etsin. &Ccedil;ırak ve kalfalık eğitimi olmayan bir sekt&ouml;re doğru gidiyoruz. Sekt&ouml;r bitme noktasına gidiyor. Eskiden işler bozulunca devretme noktasına geliyorduk. Birka&ccedil; yıl i&ccedil;erisinde devredecek adam bile bulamayacağız&rdquo;</em>&nbsp;şeklinde konuştu.</p> <ul> </ul>

Perakende Gıda Ticareti
Perakende Gıda Ticareti

Genel Bilgiler

  • Eğitim Tarihi : 27.4.2023 - 27.4.2023
  • Eğitim Saati : 14:30 - 16:30
  • Eğitim Yeri : Online

Yaklaşan Eğitimler