Patates, Soğan Üretimi ve Ticareti

<p>İstanbul Ticaret Borsası&rsquo;nın d&uuml;zenlediği&nbsp;&lsquo;Borsa Meydanı&rsquo;nda Sekt&ouml;rler Konuşuyor&rsquo;&nbsp;toplantılarında bu ay patates ve soğan sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n sorunları tartışıldı. Webinar ortamında ger&ccedil;ekleştirilen,&nbsp;&ldquo;Patates, Soğan &Uuml;retimi ve Ticareti&rdquo;&nbsp;başlıklı toplantıya; Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel &Uuml;retim Genel M&uuml;d&uuml;r&uuml; Uğur Erdem, Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracat&ccedil;ılar Birliği Başkanı Prof. Dr. Senih Yazgan, Niğde Ziraat Odası Y&ouml;netim Kurulu Başkanı Veli Kenar ve İSTİB Meclis &Uuml;yesi ve İstanbul Toptancı Patates ve Soğancılar Derneği Başkanı Soner Topal konuşmacı olarak katıldı.</p> <p>&nbsp;</p> <p>G&uuml;venilir &Uuml;r&uuml;n Platformu Başkanı Gazeteci Celal Toprak&rsquo;ın moderat&ouml;rl&uuml;ğ&uuml;nde ger&ccedil;ekleştirilen toplantının a&ccedil;ılış konuşmasını&nbsp;İstanbul Ticaret Borsası&nbsp;Meclis Başkanı Ahmet B&uuml;lent Kasap&nbsp;yaptı.&nbsp;Ahmet B&uuml;lent Kasap&nbsp;konuşmasında, patates ve soğan &uuml;r&uuml;nlerinin yetiştirilmesi ve işlenmesiyle ilgili k&uuml;lt&uuml;rel uygulamaların, T&uuml;rk k&ouml;y yaşamının &ouml;nemli bir par&ccedil;asını oluşturduğunu belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;Bu geleneksel &uuml;r&uuml;nlerin katma değeri y&uuml;ksek dondurulmuş ve işlenmiş olarak ihracını sağlamak i&ccedil;in &ccedil;alışmalıyız&rdquo;</em>&nbsp;dedi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;Planlı tarım uygulamalarıyla arz g&uuml;venliği sağlanacak&hellip;&rdquo;</p> <p>Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel &Uuml;retim Genel M&uuml;d&uuml;r&uuml; Uğur Erdem, d&uuml;nya patates ticaret hacminin 32 milyar dolar olduğunu, bu rakamın 21 milyar dolarının dondurulmuş patateste ger&ccedil;ekleştirildiğini belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;&Uuml;lkemizin dondurulmuş patates alanında &ccedil;alışmalarını artırması ve uluslararası pazarda s&ouml;z sahibi olması gerekiyor. Dondurulmuş patatesin ton fiyatı 1.087 dolar iken taze patatesin ton fiyatı 333 dolar&rdquo;&nbsp;</em>dedi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Erdem, fiyat dalgalanmalarının &ouml;nlemek i&ccedil;in planlı tarım uygulamaları kapsamında merkezden planlama yerine yerelde planlama i&ccedil;in yerel komiteler kurulduğu belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;Bakanlığımızın &ouml;nceliği arz g&uuml;venliğinin sağlanması. Planlı tarım uygulamalarıyla arz g&uuml;venliği sağlanacak ve &uuml;r&uuml;n fiyatlarındaki dalgalanmalar &ouml;nlenecektir&rdquo;&nbsp;</em>şeklinde konuştu.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;İhracat yasaklamaları yerine kısıtlamalar devreye alınmalı&hellip;&rdquo;</p> <p>Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracat&ccedil;ılar Birliği Başkanı Prof. Dr. Senih Yazgan, &uuml;r&uuml;n ihracatının yasaklanması yerine kısıtlanmasının tercih edilmesi gerektiğini belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;İhracat&ccedil;ılar olarak &uuml;r&uuml;n ihracatının yasaklanmasının &uuml;r&uuml;n fiyatını dengelemediğini ve dış pazardaki g&uuml;venilirliğimizi zedelediğini g&ouml;r&uuml;yoruz. Bakanlığımızın i&ccedil; pazardaki fiyatları kontrol etmek i&ccedil;in yasaklama yerine ihracat kısıtlaması uygulamasını devreye sokması gerekiyor. &Uuml;reticinin mutluluğu &uuml;r&uuml;n&uuml;n&uuml;n pazarlanmasından ge&ccedil;er. Dolayısıyla ihracat desteklenmelidir. Yoksa &uuml;retici, &uuml;r&uuml;n&uuml; &uuml;retmeme noktasına gelecektir&rdquo;&nbsp;</em>dedi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Yazgan, her iki &uuml;r&uuml;nde de yer altı su kaynakları kullanarak sulama yapıldığını belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;İklim değişikliği ve artan kuraklıklar sebebiyle ilerleyen yıllarda yer altı sularına daha fazla ihtiya&ccedil; duyulacak. Bu nedenle yer altına her yıl daha fazla inmek zorunda kalındığından sulama maliyetleri s&uuml;rekli artıyor&rdquo;&nbsp;</em>şeklinde konuştu.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;Hem &uuml;retici hem de ihracat&ccedil;ı i&ccedil;in fon oluşturulmalı&hellip;&rdquo;</p> <p>Niğde Ziraat Odası Y&ouml;netim Kurulu Başkanı Veli Kenar, bu yıl Adana b&ouml;lgesinden gelen patateslerin piyasaya 20 g&uuml;n erken s&uuml;r&uuml;lmesinin &uuml;reticiyi zor durumda bıraktığını belirterek,&nbsp;<em>&ldquo;Adana patatesinin hasat zamanında Niğde b&ouml;lgesindeki patateslerin bitmiş olması gerekiyor. Fakat 20 g&uuml;nl&uuml;k erken hasat sonucunda yeni &uuml;r&uuml;nlerin gelmesinden dolayı Niğdeli &uuml;reticiler ellerinde kalan &uuml;r&uuml;nleri satamadıklarından satış fiyatları &uuml;retim maliyetlerini karşılamıyor&rdquo;&nbsp;</em>dedi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Kenar, hem &uuml;reticinin hem de ihracat&ccedil;ının faydalanacağı bir fon oluşturulması gerektiğini ifade ederek,&nbsp;<em>&ldquo;Oluşturulacak fon ile patates &uuml;retimin y&uuml;ksek olduğu zamanlarda ihracat&ccedil;ıya destek verilmelidir. &Uuml;retimin d&uuml;ş&uuml;k olduğu zamanlarda da &uuml;retici bu fondan faydalanmalıdır&rdquo;</em>&nbsp;şeklinde konuştu.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;&Uuml;reticilerin girdi maliyetleri d&uuml;ş&uuml;r&uuml;lmeli &hellip;&rdquo;</p> <p>İSTİB Meclis &Uuml;yesi ve İstanbul Toptancı Patates ve Soğancılar Derneği Başkanı Soner Topal, patates ve soğan &uuml;retiminde girdi maliyetlerinin y&uuml;kseldiğini belirterek,<em>&nbsp;&ldquo;Mazot, tohum ve g&uuml;bre maliyetleri &uuml;reticiyi zorlamaktadır. &Ccedil;ift&ccedil;ilere nakit destekten ziyade indirimli mazot, tohum, g&uuml;bre desteği sağlanmasını ve desteklemelerin tarlaya değil &uuml;r&uuml;ne verilmesini Bakanlık yetkililerimizden talep ediyoruz&rdquo;&nbsp;</em>dedi.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Topal, &uuml;reticilerin y&uuml;ksek maaşlarda bile tarım iş&ccedil;isi bulma hususunda zorluk &ccedil;ektiklerini ifade ederek,&nbsp;<em>&ldquo;Gen&ccedil;lerimizi tarım sekt&ouml;r&uuml;ne teşvik etmek ve tarım sekt&ouml;r&uuml;ndeki kalifiye elaman ihtiyacının karşılanması i&ccedil;in ilkokuldan başlayarak tarım derslerinin m&uuml;fredata eklenmesi gerekmektedir. Aksi halde, gelişmekte olan bir tarım &uuml;lkesi olarak ilerleyen yıllarda tarlada &ccedil;alışacak nitelikli eleman bulamayacağız&rdquo;</em>&nbsp;şeklinde konuştu.</p> <ul> </ul>